★おしょうゆ★

2020.4.28 ★ｳｫｰﾀｰｻｰﾊﾞｰ無料貸し出し★
こんにちわ～　麦飯石の水　大里店の平良です

みなさんお元気にしてますか？？
お家でしっかり自粛していますか？？

平良家では、お休みの日もお家から一歩も出ず
しっかり自粛しています！！！！

息子と遊んだり
お家の手伝いをちょっぴりしたり。。。

やることやって終わったら
やっぱり！　

お酒ですね！！
おつまみの刺身と一緒に！！

みなさん刺身といったら
お醤油ですよね！！
平良は醤油にこだわりがあり
刺身用の醤油もいいですが
おすすめはこちら↓↓

【やまあ うまくち醤油】

なんにでも合うお醤油で、
そんなに濃くないお醤油ですよ！！
平良はこちらの醤油に
ｷｬｯﾌﾟの半分ぐらい
お酢を入れ酢醤油にして食べてます！！
最高ですよ！！

そもそも醤油とは？？
主に穀物を原料とし、
醸造技術により発行させて
製造する液体調味の事らしいです。。

醤油にも5種類あるそうで

こいくち（濃口）しょうゆ

醤油に生産量の８割以上を占める
スタンダードな醤油だそうです！！

うすくち（淡口）しょうゆ

生産量の13％程度を占めているそうです。

「淡口」とは[色が淡い]という意味で（食塩分が薄い）

とう意味ではないそうです。

実際食塩分はこいくちより約20％ほど高いそうです。

たまり（溜）しょうゆ

生産量の2％弱ぐらいで食塩分はこいくちと、同じぐらいとの事。

さいしこみ（再仕込み）しょうゆ

生産量は約１％

しろ（白）しょうゆ

こちらも生産量約1％弱

いろんな醤油が

ありますね！

いろんな醤油を使い分けて
料理に挑戦してみたいです！！

みなさんもおいしい醤油がありましたら

大里店平良までお伝えください！！

直ぐ試しますよ！！

今回はこの辺で！！
また次回！！