かぼちゃ

Ｈ30.11.9　★ｳｫｰﾀｰｻｰﾊﾞｰ無料貸し出し★

こんにちは！沖縄の美味しいお水

麦飯石の水　西町店　前川です(｀・ω・´)ゞ

最近、かぼちゃにハマってかぼちゃばっかり食べています♩

煮つけが好きなんですけど、さすがにずっと煮つけは飽きるので

ネットでレシピを探してみると結構いろいろあり

かぼちゃの麻婆、かぼちゃのニョッキ、かぼちゃのポテサラ　作ってみました(^^)/

特にかぼちゃの麻婆が美味しかったです　(∩´∀｀)∩

かぼちゃって実は、野菜の中でもトップクラスに栄養満点らしいですよ～！

ビタミン、ミネラルが豊富で、栄養価が高く

別名【若返りのビタミン】と呼ばれているビタミンＥや

皮膚や粘膜を保護するβ₋カロテンなどがあって

食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあるのです　(｀・ω・´)ゞ

そして、なんとかぼちゃは種とワタまで食べられちゃうらしいです(; ･`д･´)

ワタには、果肉の５倍ものカロテンが含まれているそうです！

種とワタは、味付けをして油で低温でゆっくり揚げると美味しいらしいので

今まで捨てちゃってた、種とワタも今度調理してみたいと思います　(｀・ω・´)ゞ