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こんにちわ!中城店の主に水持ち担当・熊本です(‘◇’)ゞ

 

はや長女が4歳になりまして、時がたつのは早いな~としみじみ感じる今日この頃・・・(ちなみにTOPの画像は三女ですw)

 

そんな長女が幼児食が始まった時期から今まで、ず~っと食べ続けてなおリクエストしてくる【シンプルアレンジ・ミートソース】を先日作ったので紹介したいと思います♪

 

材料は

ホールトマト缶(カットトマト缶はトマトの酸味が強いのでお好みで)

ひき肉(合い挽き)

玉ねぎ(みじん切り)

調味料は

コンソメ(我が家は粉末を使用)

ケチャップ

オリーブオイル(サラダ油でもOK)

 

作り方

①鍋でひき肉をオリーブオイルで炒めます

②ひき肉に火が通ったら玉ねぎを入れます

③玉ねぎが透き通ったらホールトマト缶を入れて、ターナーやヘラなどで潰していきます(トマト缶を先に裏ごしすると固形感が無くなって滑らかになります)

※この時、ホールトマト缶を使用しているとヘタの部分やトマトの黒くなって固くなった部分は取り除いてください※

④トマトをある程度潰したらコンソメを大さじ1杯とケチャップを軽く1回し入れます(この時味付けは少し薄めで)

⑤あとはお好みのとろみになるまでコトコト煮詰めれば完成です

 

今回は一番シンプルな味付けのレシピになります♪

大人の味付けにするならひき肉を炒める時にニンニクを入れて味付けに塩コショウを足すとパンチが出ますw

子どもの栄養バランスを考えるならミックスベジタブルを入れると良いです!

ハーブなどを使わないので内容や味はシンプルですが、パスタやパンにディップも合いますし、

子ども達にはご飯にかけてとろけるチーズを載せると喜んで食べていますw

(子供用はいつリクエストが出ても良いように作り置きしてあります)

 

 

材料も手軽なので1度お試ししてみて下さい♪

では今回はこのあたりで・・・熊本でした!