★まだまだ知らないこと★|麦飯石の水

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日常 読谷店

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本日4/3は

なんの日???

こんにちは

沖縄のおいしい水

麦飯石の水 読谷店の上原です。

本日は食べ物の話。。。🥒

いんげん豆について😚

なんと今日4/3はいんげん豆の日だそうです。

早速義兄から頂いたいんげん豆を

”いんげん豆とベーコン炒め”と

”いんげん肉巻き”を作りました。

いんげん豆の栄養:効能は

β‐カロテンには強い抗酸化作用

むくみの解消に役立つ


代謝を助ける

丈夫な骨を作るのに必要な「ビタミンK」


便秘の解消に効果的な「食物繊維」

厚生労働省では

野菜の摂取目標量を1日350gとしていますので

野菜の組み合わせのうちの一つとして

いんげんを食べるとよいでしょう。と記載されてました。

そして白インゲン豆という物があることを発見😲

さっそく買ってみたので調理

“白インゲンのトマト煮”

好評でした😊

これはリピ間違いなしです。

栄養成分は

ミネラルが豊富で

鉄分は、茹でた大豆と同じ数値!

たんぱく質もあり栄養価の高い豆だそうです。

いんげん豆には他にも

手亡(てぼう)

虎豆(とらまめ)

うずら豆

金時豆などの種類があるそうです。

他の豆も後日試してみたいと思いました。

本日は豆についてのお話👍

知らないことばかりでした😂

みなさんも

食べてみてくださいね😊

 

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麦飯石の水では
まだまだ感染防止のため
マスク:消毒を使用:対応しておりますご了承ください

 

またね✋
読谷店❤上原