☆お米☆

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こんにちは！沖縄の美味しいお水

麦飯石の水 石川店の國場です！

以前オススメしたAPEXというゲームのランクで、

ダイヤ帯に行くことができました！

最後の一戦はドキドキでした！

今度はマスター帯に行けるように頑張ります！

さて、

本日は麦飯石の水のお米について話そうと思います。

麦飯石の水では、

九州の鹿児島県産を中心に取り揃えております。

「米どころ」として一般的に知られているのは、

今でも東北地方と思われている方も多いのですが、

近年九州地方の米農家でもその力を発揮しつつあります。

また、自社工場による精米によって

お米の品質の管理を行っております。

産地からの直接仕入を基本とした玄米仕入を行っており、

玄米の状態で入荷し、

それらを約17℃の低温倉庫にて保管し

鮮度が落ちないように気を配ります。

白米として精米する場合には、

機械での精米度合いを目視でも確認します。

(お米は、気温や湿度でも精米具合が変化したりするので、

しっかりと目視でも確認するようにしています。)

そういった工夫で

お米のうまみや甘みを削りすぎないようにしていくことで

「お米の本当の味」をお届けできるようにしています。

精米されたお米は袋詰めを行い、

商品となったお米も低温倉庫へ保管し県内22店舗へお届けしています。

また、各店舗にも低温貯蔵庫を設置し、お米の保管を行っております。

個人的なお米は、

サムネイルで使用している鹿児島県産の特撰ひのひかりです。

炊き上がりの香り・ツヤもよく、甘みがあるためとても美味しいです！

ぜひ食べてみてください！

では！石川店の國場でした<m(__)m>